Ingredients:
A quarter kg of beef (slice) or chicken (cut)
1 inch of tumeric
1 inch of belacan (shrimp paste)
5 pieces of garlics
5 pieces of shallots
2 pieces of lemon grass
Half teaspoon of halba
1 tablespoon of kerisik
3- 5 tablespoon on blended dried chili
1 packet of concentrated coconut milk.
Potatoes (peeled and cut in four)
Tomatoes (cut in four)
How to:
Tumbuk kunyit, belacan, bwg putih dan bawang merah hingga lumat. Titik serai. Panaskan minyak dan tumis biji halba hingga naik bau. Kemudian, masukkan bahan2 yg telah ditumbuk dalam periuk. Setelah garing, masukkan cili mesen dan kerisik. Biar hingga garing. Masukkan daging atau ayam dan sedikit air. Masukkan kentang. Biar hingga daging dan kentang empuk.
Masukkan santan dan akhir sekali masukkan buah tomato. Biar seketika dan sedia untuk dihidang.
A quarter kg of beef (slice) or chicken (cut)
1 inch of tumeric
1 inch of belacan (shrimp paste)
5 pieces of garlics
5 pieces of shallots
2 pieces of lemon grass
Half teaspoon of halba
1 tablespoon of kerisik
3- 5 tablespoon on blended dried chili
1 packet of concentrated coconut milk.
Potatoes (peeled and cut in four)
Tomatoes (cut in four)
How to:
Tumbuk kunyit, belacan, bwg putih dan bawang merah hingga lumat. Titik serai. Panaskan minyak dan tumis biji halba hingga naik bau. Kemudian, masukkan bahan2 yg telah ditumbuk dalam periuk. Setelah garing, masukkan cili mesen dan kerisik. Biar hingga garing. Masukkan daging atau ayam dan sedikit air. Masukkan kentang. Biar hingga daging dan kentang empuk.
Masukkan santan dan akhir sekali masukkan buah tomato. Biar seketika dan sedia untuk dihidang.